A utilização inadequada do gás acarreta no desperdício não só do produto, mas também da energia necessária para produzi-lo.

• Durante o cozimento, mantenha sempre bem tampadas as panelas para aproveitar melhor o calor. Sempre que possível, utilize panelas de pressão, que, por cozinharem os alimentos em temperatura mais elevada, o fazem mais rápido e, portanto, consomem menor quantidade de gás.

• Use a quantidade de água adequada ao cozimento do alimento. Não o deixe na fervura mais tempo do que o necessário. Diminua a chama logo que se iniciar a fervura. Manter a fervura em fogo alto não apressará o cozimento do alimento, apenas fará com que mais água se evapore, gastando, portanto, mais gás.

• Use panelas de tamanho adequado para a quantidade de alimento que você vai cozinhar. Quanto maior for o tamanho da panela, maior será o tempo necessário para o seu aquecimento e, conseqüentemente, do alimento.

• Utilize o queimador do fogão com tamanho adequado ao recipiente. Para panelas grandes, utilize o queimador maior; para pequenas e médias, utilize os queimadores menores.

• Quando estiver utilizando o fogão, evite a incidência de forte corrente de ar sobre ele. Dessa maneira, você consumirá menos gás e evitará o risco de apagamento dos queimadores.

• Alimentos duros ou muito consistentes devem ser colocados de molho previamente. Assim, cozinham mais rápido.

• Só acenda os queimadores quando os alimentos estiverem prontos para ir ao fogo. Primeiro risque o fósforo, a seguir gire o botão e acenda imediatamente o queimador. Esse procedimento reduz o desperdício e aumenta a sua segurança.

• As chamas de gás devem apresentar coloração azulada. A presença de tonalidades amarelas, que sujam o fundo da panela, é sinal de que os queimadores estão sujos ou desregulados. Aparelhos com queimadores sujos ou desregulados consomem mais gás. Mantenha-os sempre limpos, lavando-os sempre em fervura de água e detergente.

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